
Le Machu Picchu
La cité inca au lever du jour, la brume qui se lève sur les terrasses.
Un stage de 6 à 12 mois, de la Vallée sacrée aux tables de Lima. Vous vivez le pays de l'intérieur, on s'occupe du reste.

Pourquoi le Pérou
Lima compte parmi les grandes tables du monde. Vous apprenez la cuisine là où elle s'invente.
La Vallée sacrée aligne des maisons rares, entre montagnes et rivières.
Le Machu Picchu, Cusco, un héritage inca à portée de vos jours de repos.
Une équipe locale, des clients du monde entier, la langue au fil des services.

À ne pas manquer

La cité inca au lever du jour, la brume qui se lève sur les terrasses.

Les marchés, les ruines, les villages entre les sommets.

L'océan, les terrasses de Barranco, la meilleure table du continent.
La meilleure période
Mai à septembre
La météo
Ciel clair sur les Andes en saison sèche.
L'affluence
Les hauteurs s'animent de juin à août.
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Quelques départs par saison
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